Lo scorso 20 aprile una nuova normativa italiana aveva reso obbligatorio indicare in etichetta l’origine dei prodotti lattiero caseari. Ora \u00e8 arrivato il momento di pasta e riso. Calenda e Martina, Ministri delle Politiche agricole e dello Sviluppo Economico, hanno infatti recentemente firmato due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo in via sperimentale, per un periodo di due anni.<\/p>\n
Si tratta di due decreti distinti in quanto le normative sono diverse per l’uno e per l’altro alimento. In particolare per la pasta, si dovr\u00e0 indicare in etichetta il Paese in cui il grano \u00e8 stato coltivato e quello in cui \u00e8 stato macinato. Inoltre, qualora le due fasi fossero avvenute nel territorio di pi\u00f9 Paesi, bisogner\u00e0 utilizzare la seguente dicitura: Paesi UE, Paesi NON UE, Paesi UE & NON UE. Infine, nel caso in cui il grano duro fosse stato coltivato per almeno il 50% in un territorio unico “X” la dicitura da adottare sarebbe: Paese “X” e altri paesi (UE e\/non UE).
Per quanto riguarda il riso sar\u00e0 invece obbligatorio indicare Paese di coltivazione, Paese di lavorazione e Paese di confezionamento, con le stesse regole della pasta nel caso di luoghi diversi.
Tutte le indicazioni appena descritte dovranno, ovviamente, essere visibili, chiaramente leggibili ed indelebili.<\/p>\n
Si pu\u00f2 dire dunque che quelle che abbiamo elencato saranno le principali “regole del gioco”. Ma quali sono state invece le motivazioni alla base della decisione?<\/p>\n
Innanzitutto bisogna sottolineare come questo cambiamento fosse da tempo desiderato. Talmente desiderato che, come ha detto Maurizio Martina, l’Italia non ha pi\u00f9 potuto aspettare l’Unione Europea. Anzi, muovendosi in anticipo rispetto a Bruxelles, il Paese ha voluto dare un segnale al resto del continente.<\/p>\n
Gli obiettivi della normativa sono diversi e di varia natura. Uno dei pi\u00f9 importanti \u00e8 senza dubbio quello di voler soddisfare un bisogno espresso da oltre l’85% degli italiani: la trasparenza riguardo l’origine dei prodotti alimentari. E, cos\u00ec; come quest’ultima percentuale rispecchia il nuovo trend del consumatore moderno, attento e super-informato, allo stesso tempo la firma dei decreti si traduce nella volont\u00e0 di stare al passo coi tempi, andando incontro a queste nuove esigenze.<\/p>\n
Parallelamente c’\u00e8 poi l’obiettivo di tutelare i produttori alimentari e i rapporti di due filiere importantissime per il Made in Italy<\/em> rendendo i prodotti della penisola sempre pi\u00f9 competitivi sui mercati globali.<\/p>\n Infine, come di fronte a qualsiasi tema, c’\u00e8 chi la pensa in un modo e chi in un altro (forse altrimenti i temi non sarebbero cos\u00ec; interessanti!). In questo particolare caso, mentre c’\u00e8 chi vede nel decreto una svolta decisiva, c’\u00e8 anche invece chi vuole sottolineare il fatto che “prodotto italiano” non per forza \u00e8 sempre sinonimo di prodotto di alta qualit\u00e0! Beh, sar\u00e0 vera la prima ipotesi e, magari, anche la seconda… ma la trasparenza, quando si parla di alimentazione, pu\u00f2 essere determinante! Dunque, anche se l’indicazione geografica non potr\u00e0 mai dare la certezza assoluta della buona qualit\u00e0, sapere da dove viene un prodotto potr\u00e0 essere almeno un buon indizio!<\/p>\n Proprio per questo, anche noi di Tradex <\/em>vogliamo seguire al meglio questo trend dettato dai nuovi bisogni percepiti dai consumatori, offrendo ai produttori una gamma di stampanti per etichette ricca di soluzioni!<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo scorso 20 aprile una nuova normativa italiana aveva reso obbligatorio indicare in etichetta l’origine […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-6509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\n