Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che \u00e8 stato firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda il decreto che introduce in etichetta l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia.<\/p>\n
La firma segue il parere positivo delle Commissioni Agricoltura della Camera e del Senato e l’intesa raggiunta in Conferenza Stato Regioni.<\/p>\n
Con questo nuovo sistema, una vera e propria sperimentazione in Italia, sar\u00e0 possibile indicare con chiarezza al consumatore la provenienza delle materie prime di molti prodotti come latte UHT, burro, yogurt, mozzarella, formaggi e latticini. Il provvedimento si applica al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale.<\/p>\n
LE NOVITA’ DEL DECRETO<\/p>\n
Il decreto prevede che il latte o i suoi derivati dovranno avere obbligatoriamente indicata l’origine della materia prima in etichetta in maniera chiara, visibile e facilmente leggibile.<\/p>\n
Le diciture utilizzate saranno le seguenti:<\/p>\n
a) “Paese di mungitura: nome del Paese nel quale \u00e8 stato munto il latte”;
b) “Paese di condizionamento o trasformazione: nome del Paese in cui il prodotto \u00e8 stato condizionato o trasformato il latte”.<\/p>\n
Qualora il latte o il latte utilizzato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari, sia stato munto, confezionato e trasformato, nello stesso Paese, l’indicazione di origine pu\u00f2 essere assolta con l’utilizzo di una sola dicitura: ad esempio “ORIGINE DEL LATTE: ITALIA”. <\/p>\n
Se le fasi di confezionamento e trasformazione avvengono nel territorio di pi\u00f9 Paesi, diversi dall’Italia, possono essere utilizzate, a seconda della provenienza, le seguenti diciture: <\/p>\n
– latte di Paesi UE: se la mungitura avviene in uno o pi\u00f9 Paesi europei;<\/p>\n
– latte condizionato o trasformato in Paesi UE: se queste fasi avvengono in uno o pi\u00f9 Paesi europei.<\/p>\n
Se le operazioni avvengono al di fuori dell’Unione europea, verr\u00e0 usata la dicitura “Paesi non UE”.<\/p>\n
Sono esclusi solo i prodotti Dop e Igp che hanno gi\u00e0 disciplinari relativi anche all’origine e il latte fresco gi\u00e0 tracciato. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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