Cosa cambia nell’etichettatura della frutta secca?
Nel gennaio 2025 è entrato in vigore un importante aggiornamento della normativa europea sull’etichettatura alimentare, nello specifico sull’etichettatura della frutta secca: il Regolamento UE 2023/2429.
Con questa nuova disposizione, la Commissione Europea impone l’obbligo di indicare il paese d’origine per una vasta gamma di prodotti, tra cui spicca la frutta secca sgusciata e disidratata.
Noci, mandorle, uvette o fichi secchi confezionati in uno stato membro dell’Unione Europea potevano infatti apparire come “locali” anche quando in realtà la loro coltivazione era avvenuta altrove, generando ambiguità e penalizzando le produzione europee.
Oltre a rafforzare la trasparenza verso il consumatore, questa nuova regola avrà effetti diretti sull’intera filiera, toccando anche un settore meno visibile, ma strategico: quello delle tecnologie per l’etichettatura della frutta secca e la marcatura industriale.
Il Regolamento UE 2023/2429: cosa cambia per la frutta secca?
Fino al 2024, l‘indicazione del paese d’origine era obbligatoria esclusivamente per la frutta a guscio venduta allo stato naturale, purché confezionate all’interno dell’Unione Europea.
Questa situazione ha generato diverse ambiguità: i prodotti confezionati in Italia ma coltivati altrove ad esempio, venivano percepiti, erroneamente, come “made in Italy”, creando un grande paradosso normativo e penalizzando indirettamente anche i produttori.
La normativa ha proprio lo scopo si correggere questa distorsione: dal 1° gennaio 2025, ogni confezione di frutta secca lavorata dovrà riportare in etichetta il paese o diversi paesi di coltivazione.
Si applica ad una vasta gamma di prodotti: dalle mandorle alle noci, dai pistacchi alle nocciole, ma anche ai frutti disidratati come uvetta, fichi, albicocche secche e datteri.
E comprende altre tipologie di prodotti minimamente lavorati, come lo zafferano o i capperi e viene estesa anche ad alcune preparazioni di IV gamma, ossia quelle pronte per il consumo.
Una sfida che può diventare un’opportunità
L’aggiornamento normativo sull’indicazione dell’origine rappresenta una sfida concreta per le aziende che si occupano di marcatura ed etichettatura della frutta secca.
La richiesta, infatti, non si limita alla capacità di stampare o marcare fisicamente una confezione, ma coinvolge l’intera gestione del dato “origine” all’interno del flusso operativo.
L’obbligo di indicare l’origine dei prodotti può diventare uno strumento potente per valorizzare il marchio e il territorio.
Le tecnologie che forniamo in Tradex possono quindi essere sfruttate non solo per garantire conformità, ma anche per rafforzare l’identità del brand, puntando sulla qualità e sulla tracciabilità della materia prima.
Perchè investire oggi è una scelta vincente?
Perchè le nostre stampanti a trasferimento termico e i sistemi di stampa e applica automatici sono già configurabili per gestire etichette dinamiche, in cui il dato “origine” può variare in base al lotto o alla combinazione di paesi coinvolti.
I nostri software, compatibili con i principali gestionali aziendali, consentendo un’integrazione fluida tra sistemi e linea di confezionamento, garantendo aggiornamenti in tempo reale e una gestione centralizzata delle informazioni.
Per ambienti in cui l’uso di etichette adesive risulta critico (umidità, irregolarità delle superfici o esigenze ambientali), proponiamo soluzioni avanzate di marcatura laser, che permettono di incidere in modo permanente il paese d’origine accanto a dati come il lotto o la data di scadenza.
Offriamo anche sistemi di marcatura inkjet, ideali per applicazioni su superfici porose e non porose. Questa tecnologia consente una stampa flessibile e ad alta velocità di informazioni variabili, inclusi codici, date ed indicazioni d’origine, anche su linee ad alta produttività.
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